吃優格可能又多一個好處了嗎？最新的研究指出吃優格會有預防高血壓的效果，雖然確切的原因還需要探討研究，但我們可以確切的了解到，以健康角度而言，吃優格比喝牛奶好太多了。
目前所發現到吃優格的好處，包含降低高血壓、降低膽固醇、控制血糖，這些很多是歸功於優格中豐富的乳酸菌，真的很忙沒辦法自己作優格，那也建議去買益生菌來食用，而市售優格恐怕不是一個好的選擇，包含活菌數太少、糖分太多與熱量太高都是需要擔心的質疑。
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出處：聯合新聞網
一項大規模的研究發現，每周吃五份以上優格的女性，得到高血壓的風險減少20%。若也多吃蔬果、堅果和豆子，預防高血壓的效力更大，風險降低31%。
每日郵報報導，由波士頓大學醫學院進行的這項研究，使用護士健康調查的數據，涉及24萬人，多數是年齡介於25歲和55歲的女性，其他數據則來自針對5萬1000名專業醫護人員的調查，多為年齡介於40歲到75歲的男性。
研究比較每周吃五份以上優格的女性，和一個月只吃一份優格的人。吃優格的效果在女性身上比較明顯，因為男性較少吃優格。
波士頓大學醫學院博士生柏恩迪亞 （Justin Buendia）表示，沒有一種食物是萬靈丹，但是健康飲食加入優格，似乎有助減少女性高血壓的長期風險。
優格如何降低血壓？柏恩迪亞推測與兩個原因有關。一是優格成份、來自酪蛋白的三（tripeptides），研究顯示這種物質，可透過腎素—血管緊張素系統來降低血壓。
另一個原因，可能是與牛奶和乳酪比起來，優格含有更多鈣和鉀，這兩種礦物質都能降低血壓。
以往的研究發現，優格所含的細菌，可能有助降低膽固醇。膽固醇會造成血管變窄，導致高血壓。優格也可能有助控制血糖水平。
柏恩迪亞指出，這是評估優格對高血壓影響的最大規模研究。他在美國心臟協會提出研究報告，研究資金由全國乳製品協會提供。
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