DIY優格365-每天都要作優格吃優格

【豐富的營養】

由於優格是以牛奶為原料，經過乳酸菌發酵而成，因此牛奶所含之營養，優格都有，包括蛋白質、維生素A、B1、B2、B12，以及礦物質鈣、磷、鉀、鎂等，優格營養之豐富，絕對是我們日常補充不可或缺的！

【更好吸收】

優格不只有豐富的營養，藉由乳酸菌的作用，使得優格所含之營養素比牛奶更容易被人體吸收，所以現代健康新趨勢不是喝牛奶，而是再花一點點功夫將牛奶發酵成優格，讓鈣質、蛋白質的吸收率大大地提升，而且能補充腸道所失去的好菌。

【補充鈣質】

對很多女性朋友來說，補充鈣質預防骨質疏鬆是很重要的，每一百公克優格中，約含有110毫克的鈣，吸收率遠勝過牛奶，故女性朋友、吃素的人、運動量少的、東方人等，都應加強鈣的攝取，喝優格就是非常棒的辦法。

以補充鈣質為目的來吃優格，建議可以晚上飲用，對鈣的吸收更有幫助。

【自己作優格最好】

雖然優格有這麼多好處，但市售優格因為多糖高熱量添加物多的因素，不適合天天飲用或持續補充，由衷地建議花一點點精神學如何製作優格，兩三天作一次，可以天天享用無糖手工優格，不亦樂乎？