DIY優格365-每天都要作優格吃優格

【用悶燒罐DIY奶粉優格】

本篇示範用悶燒罐製作優格，悶燒罐不像悶燒鍋可以直接在瓦斯爐上加熱，所以需要一點技巧控制牛奶溫度，雖然麻煩一點但可能適合一個人製作一個人吃吧

準備器具：悶燒罐(800ml)、優格菌粉、奶粉150g、溫度計

溫度計，可測量至100度C，在文具店或烘培坊都買得到。

【豆漿+果菜汁+免插電優格機+優格菌作優格】

使用豆漿+果菜汁+免插電優格機+730優格菌粉，發酵時間約5.5個小時完成。

純豆漿優格會較酸，可將其中200毫升豆漿換成果菜汁，口感會較像是優酪乳，但風味較佳較好入口。

豆漿選擇瓶裝豆漿；果菜汁則不能有果肉果渣，建議可選濃縮還原蔬果汁。

09/30

【用悶燒鍋DIY優格】

本篇示範用悶燒鍋製作優格，與優格機相比，悶燒鍋也幾乎很難失敗，但就是一次要製作很多，若是小家庭或只有自己在吃優格，還是建議用優格機吧

準備器具：悶燒鍋、優格菌粉、湯匙、溫度計

溫度計，可測量至100度C，在文具店或烘培坊都買得到。

【用電鍋DIY優格】

作優格真的很簡單，今天要介紹的是用電鍋製作優格，家裡都會有的大同電鍋，拿來作優格也是很簡單，只不過電鍋的溫度怕會有過高的情況，就會有製作失敗的狀況發生。

準備器具：電鍋、容器、蒸盤、冰鮮奶(1L)、優格菌粉、長湯匙

優格菌粉，我選用的是家酪優730優格菌，其實只要是中高溫菌粉都可以，所以在有機店或烘培坊可以直接問店員，買中高溫優格菌就可以買的到了。